食用菌工厂化必需建设清洁室，需要建成清洁室的有：实验室、预冷室、冷却室、接种室 。食用菌生产的清洁室除了切合清洁室基本的规范，还要将食用菌生产的理念和生产流程融入到设计中，哈希游戏建议在设计食用菌清洁室的时间，一定要有食用菌手艺职员加入 。建议在食用菌工厂净化妆修要注重以下几点：
一、清洁室清洁度品级
食用菌工厂的净化级别需要抵达万级标准，高效过滤器出风口需要抵达百级 。
这个净化标准是通俗净化室，食用菌工厂的清洁室，一样平常物流、人流都较大，并且天天都要有人流和物流 。凭证履历，万级清洁室在静态状态下，是能够抵达万级标准的，当生产的时间，如出锅、冷却、接种的时间灰尘粒子数目迅速增添，无法包管净化级别 。
因此，食用菌工厂净化室净化级别提高到千级，并且要增添循环风量和循环次数，以包管在生产时动态的净化级别 。
二、清洁室加装紫外线杀菌灯和臭氧爆发器
食用菌净化室一样平常不使用药物举行消毒，以是在设计净化室的时间，要装置紫外线灯管或臭氧爆发器，用来消毒空间 。
食用菌工厂
三、清洁室地面做耐磨处置惩罚
预冷室、冷却室、接种室的地面一定要思量能否遭受周转车车轮的碾压，地面一旦损坏很难修补 。通俗环氧自流平基础无法遭受这种频仍的高强度的碾压，建议做新型耐磨地面，造价高一些，可是结实耐用 。
四、设计10-15%的新风量
在食用菌清洁室循环风中坚持10-15%的新风量，能够包管净化室空气清新，情形空气处于动态流动状态，情形指标更稳固 。
五、初效过滤器和中效过滤器要便于替换
初效过滤器和中效过滤器一样平常接纳可以洗濯质料制作，设计时要思量利便洗濯时拆卸和装置 。
六、加大风淋室风量
一样平常净化公司凭证国家标准设计的风淋室风量都偏小，接种室职员流动带入的灰尘数目较多，以是建议加大风淋室的风量 。
七、预冷室、冷却室和接种室三个净化室是互通的，要和净化公司说清晰详细事情流程，阻止三个净化室压差相互影响 。
项目地点：食用菌工厂无菌净化车间工程
项目规模：3000㎡
洁 净 度：百级、万级
项目地点：福建
食用菌无菌清洁车间围护结构
1．彩钢板接纳灰白色调，隔墙接纳75mm厚聚胺脂彩钢板，吊顶接纳75mm厚聚胺脂彩钢板；
2．彩钢板墙与墙、墙与地、墙与顶之间接纳R50铝合金圆弧过渡，以镌汰灰尘积累和便于清洁 。
3．门接纳彩钢板加封净化专用双密封门框包封，知足清洁室密闭性要求，或接纳烤漆钢制清洁门，密闭、高强，外貌光洁，不起尘，易擦洗 。
食用菌无菌净化车间空调透风
1．系统型式和气流组织
FAU系统为：新风经由新风冷却室表冷预处置惩罚，由FAU送风至各个房间，在由余压阀倾轧；其中母种和接种间，送风至夹层，在经由FFU过滤；送至房间；
2．房间压差控制清洁区相对一样平常区及室外坚持＞15Pa的正压，
3．制冷、风管系统设计空调接纳冷水机组制冷 。透风管道送风、回风、新风、排风、除尘管道接纳镀锌钢板制作，厚度切合《修建电气工程施工及验收规范》（GB50303-2002） 。设计主风管风速不宜大于10m/s，主支管风速宜为3m/s -6m/s，支管风速不宜大于4m/s 。
4．消毒：臭氧爆发器消毒 。
