酒店主要为客人提供的服务主要有：食物、住宿等 ，大宗的食物同时供应客人 ，就需要用到旅馆冷库。旅馆冷库装置用于食物的冷库加工及冷藏 ，同时旅馆也是较量特殊的园地 ，旅馆冷库专业设计也是相对较量严酷的。
旅馆冷库装置无论是墙壁照旧地板或者是平顶都应铺设隔热质料 ，只管镌汰外部热量的侵入；过量的太阳辐射能的吸收对旅馆冷库也是有危险的 ，以是就要求装有冷库的旅馆外墙外貌要涂成白色或是浅色颜色。
旅馆冷库装置受温度的影响也是较量大的 ，土壤冻结体积在严重情形下会引起修建结构变形 ，使冷库不可再继续使用。
以是说旅馆冷库装置的选址以及周围情形温度要接纳有用的防护 ，除要有有用的隔热层外 ，隔热层下还必需举行处置惩罚；旅馆冷库也要做好水蒸气扩散或者是空气渗透的防护步伐 ，不然的话不但会加大冷库的耗能 ，侵入的水分凝聚 ，还会使冷库结构受到损害。旅馆冷库装置专业设计除了要知足上述条件外 ，还要综合思量以下几方面的因素：旅馆冷库扫除隐患 ，维修完毕后对旅馆冷库系统举行周全的电器平安检查；旅馆冷库的透风情形是否优异；旅馆冷库板的接缝若是泛起结露 ，纵然是很小的情形下也需要举行擦拭去除。
